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1.黄花鱼清理、收拾干净,用凉水反复冲洗干净
2.准备好调料
3.平底锅加油烧热,放入黄花鱼,煎至两面金黄
4.煎好鱼后,倒入锅中1小碗水,放入调料,加盐、白糖、料酒、米醋,小火焖三十分钟
5.焖好收汁前,放入鸡精调味即可
6.成品图
煎鱼的时候,没煎好不会翻动鱼,否则会破掉